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石清路站召开食堂安全工作专项会议

点击次数:352 发布时间:2019-5-10 来源: 快三平台


    5月10日下午,石清路站召开食堂工作专项会议,安排近期工作。
    首先副站长史兆康传达了公司及安监办对站区食品安全、用火、用电安全的相关要求,强调安全的重要性,每位职工必须高度重视,防患于未然。
    其次对食堂下一步工作做出了具体安排,一是按照安办整改要求,食品留样柜已经到位,每餐食品留样48小时,标签清晰,记录规范,随时接受检查。二是严把食材质量关,强调采购人员要对米、面、粮油质量及蔬菜新鲜程度严格把控,杜绝过期及不新鲜的菜品流入食堂,储存过程中发现变质实物及时清理确保职工饮食的安全。三是强调用火、用电安全,食堂厨师要掌握灭火器、灭火毯的使用方法,及时关闭炉灶、液化气维护食堂安全,把隐患降到最低。四是强调食堂要节约用水、用电发现水管跑、冒、滴、漏现象,及时通知电工维修,夏季使用空调,做到无人就餐时及时关闭。五是肯定食堂卫生,希望继续保持,要确保操作区域、餐厅、餐具、器具达到卫生标准。
最后,职工代表对食堂工作提出了自己的意见和建议。
    此次会议的召开,提高了食堂工作人员的安全意识、责任意识,为下一步食堂工作指明了方向。

石清路站  王萌

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